Korean Food

Hai Puan2 dan cik2 semua. Selamat hari Jumaat..penghulu segala hari, hari yang di nanti2 oleh semua untuk bercuti eheh. Hari ni Chef Yatie Chomeyl nak share resipi makanan korea pulak, kot2 ada yang berminat nak cuba masak pada hujung minggu ini untuk mengikat perut yang tersayang dan pada masa yang sama mengikat hati si dia. .ceewah.Kata orang, air tangan isteri boleh menambat hati suami, ye tak?.

Menu 1 : Jijimi

Bahan2 :-

• 3 biji telur
• 1 cawan tepung pancake (mix flour)
• 1 cawan tepung gandum
• lobak merah (carrot)
• bawang besar
• sayur kucai
• udang
• garam secukup rasa
• minyak utk menggoreng

Cara2 :-
1) Campurkan kesemua bahan dalam bekas besar dan gaul sekata.
2) Goreng adunan tadi macam nak goreng telur dadar. Bila dah masak, potong 4segi dan boleh di ngap ngeeee.

*sebenarnya macam cucur udang je, cuma bentuk je berbeza hik3x*

(rupa Jijimi selepas siap, yang kaler merah tu sbb letak kimchi)

Menu 2: Gimbab

Bahan2 :-

• seaweed saiz besar
• pelapik sushi (boleh di beli di kedai 100yen), kalau takde guna kertas keras pon boleh kot
  
• crab meat
• sayur bayam
• carrot
• sosej
• telur
• jeruk lobak putih
• beras sushi bijan
• minyak bijan
• garam

Cara2 :-
1) goreng telur nipis2 macam telur dadar jugak (jgn lupa letak sedikit garam), lepas tu potong panjang2
2) masak nasi sedikit lembik
3) rebus bayam + crab meat seketika
4) goreng sosej kemudian potong panjang2 jugak
5) lapik seaweed di atas tempat pelapik sushi--> letak nasi di atasnya (tekan padat2, jgn tebal2 sgt) --> susun telur + spinach + sosej + crab meat panjang2 --> gulung seaweed tu --> gulung dan padatkan guna pelapik sushi --> sapu minyak bijan di sekeliling luar seaweed

6) potong dari sisi supaya dapat bentuk bulat2 tu --> tabur bijan di atasnya

*Gimbab yang dah siap berbungkus*

Menu 3 : Jap Chae

Bahan2 :-

• bihun
• lada capsicum
• cendawan
• fish cakes
• sayur bayam
• kicap
• bijan
• lada hitam
• minyak bijan
• gula
• bawang besar + putih

Cara2 :-
1) tumis bawang besar +putih sampai naik bau

2) rebus bayam --> perahkan sebanyak air yg boleh dari bayam tu --> gaulkan dgn garam + minyak bijan + bijan
3) rebus bihun --> bihun yang telah si rebus di goreng sekejap sahaja dgn letakkan kicap + minyak bijan
4) goreng mushroom + lada capsicum --> masukkan kicap + minyak bijan sikit
5 ) masukkan semua bahan dalam kuali besar dan gaul bersama2
6) dah masak taburkan bijan + gula di atas hidangan

*Jap Chae yang menyihatkan*

Mesti ada yang hairan bin ajaib binti pelik apsal I tiba2 share resipi Korea padahal duk kat Jepun.., ngeee. Sebenarnya I belajar masak makanan Korea ni dari jiran2 I masa Korean Cooking Class yang di adakan pada Sabtu 28/11/09 yang lalu. Kelas ni di anjurkan secara percuma oleh management apartment kitorang ni. Semua alatan memasak di beli baru jadi tiada keraguan dari segi penggunaan alatan. Alhamdulillah, kenyang perut hari Sabtu tu..takyah masak untuk lunch, I buzz je hubby turun bawah bila masakan dah siap..ngap kenyang2 , ngeeee.

* Hasil masakan Ana & I , eheh *

Pssssttt: lebih kurang je masakan diorang dengan masakan kita kan? cuma cara memasak tu lebih menyihatkan sebab diorang guna minyak bijan, bau pun wangiii woooo.